em volta de uma mesa                falando de comida, vinhos, viagens...

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A primeira vista,  cozinhar parecia uma brincadeira juvenil. Logo que nos conhecemos, em quase todos os momentos de lazer estávamos em volta de uma mesa criando, degustando, trocando idéias, encontrando amigos, aprendendo...

E o destino nos levou para esse caminho, mesmo tendo formação tecnológica, nosso primeiro negócio foi uma Cantina Italiana e desde então nossa vida junto com nossos dois filhos foi dedicada inteiramente a área gastronômica. Somos de famílias com origem na Itália, nascemos no Rio Grande do Sul, mas mudamos para Santa Catarina fazem 32 anos. Moramos atualmente em Balneário Camboriú.

Completamos 25 anos de dedicação total aos afazeres  de restaurantes, ganhamos amigos, respeito e experiência no ramo. Decidimos então que era o momento de dividir os conhecimentos adquiridos, resolvemos dar uma pausa a intensidade exigida pelo restaurante. Estamos nos dedicando a ministrar cursos, prestar consultorias e iniciamos esse blog que é um sonho antigo, cujo objetivo é trocar informações, passar nossas experiências, mostrar a alma de nossa mesa e a essência de receitas autorais ou conhecidas, interpretadas por nós com muita paixão...