em volta de uma mesa falando de comida, vinhos, viagens...
Comida
Trocar idéias e sentimentos, dividir conhecimentos e prazeres em volta de uma mesa, preparar receitas únicas para o momento e satisfazer aos covidados é a nossa maior recompensa, as pessoas que estão a nossa volta nesse momento tem mais importancia que as receitas . Aprendemos com nossas mães que a principal finalidade de cozinhar é agradar a cada um dos integrantes da mesa.
Que amor, carinho e paciência transformam o simples em espetacular e que receitas são uma questão de emoção colocada junto com cada ingrediente. Assim, sempre que podemos organizamos nossas vidas para nos encontrar em volta de uma mesa e compartilhar com amigos momentos de alegria.
Por isso convidamos vocês a entrarem em nossa casa, na nossa cozinha e sentarem em nossa mesa, para juntos termos muitos momentos de prazer.
Vinho
A mais pura e consagrada das bebidas descobertas pelo homem traz consigo a grandeza de ser a bebida dos Deuses. Dionísio o deus do prazer na mitologia grega provou de todos os néctares e só encontrou alegria quando lhe apresentaram o vinho. Jesus também trouxe alegria as bodas de Canaã quando transformou água em vinho. Paralelos impressionantes entre Jesus e Dionísio apresentam o vinho num elo extremamente forte com o celestial. O néctar produzido pelo fruto da videira é insuperável como símbolo de alegria, ressureição e fertilidade. Mais que uma simples bebida o vinho expressa a identidade de uma planta em busca da vida, é o "sangue da terra" a ser degustado.
Compartilhar informações e dividir experiências será nosso objetivo no celestial mundo do vinho. Coincidência ou não desde nosso primeiro jantar o vinho esteve presente. Em nossas incursões no mundo gastronômico trazíamos o vinho como parceiro e aliado, sem conhecimento algum de sua magnitude, era apenas um complemento facilitador de nossos pensamentos em relação ao mundo dos sabores.
Mas, como já dissemos a vida nos chamou para a gastronômia e em volta de uma mesa encontramos amigos que partilham conhecimentos e contribuem muito para o nosso crescimento. Há quase vinte anos participamos de uma confraria onde dividimos mensalmente num sólido companheirismo as experiências e descobertas que o vinho proporciona. Tudo vai muito além da origem, do terroir e da análise sensorial dos vinhos...vai ao encontro de culturas, modo de vida, costumes, que de uma forma geral nos faz viajar aos mais diversos lugares do planeta.
Viagens
As viagens são o máximo do prazer, você entra num mundo de aventura dos sentidos captando em sua memória novos sabores, aromas, consistências. Conhece costumes, línguas, paisagens e arquitetura nunca vistas. Viajar não necessáriamente precisa ser em grandes deslocamentos, podemos viajar em nosso entorno, cidades vizinhas, bairros e ruas de nossa cidade ou até mesmo virtualmente. Desfrutar de nossas observações encontrando prazer e alegria no caminho. Com esse propósito queremos dar dicas, contar histórias, compartilhar experiências com amigos e pessoas que viajam, porque somos realmente apaixonados por novas aventuras.