Delícia de coco

Gosto muito dessa sobremesa, é realmente uma delícia...quem passou a receita foi nossa amiga Lilian, como ela fala não é muito chegada em cozinha mas essa receita tira de letra.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

5 gemas coadas

200 grs de coco fresco ralado

1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, as gemas, bata bem. Coloque então 150 grs de coco, bata levemente.

2. Despeje num refratário, leve ao forno em banho-maria coberto com papel alumínio por mais ou menos uma hora. Esta pronto quando espetando com uma faca, ela sair limpa.

3. Tire do forno e deixe esfriar.

4. Leve o açúcar e o restante do coco ao fogo em uma frigideira até o açúcar envolver o coco, e deixando-o crocante.

4. Coloque por cima e leve a geladeira.

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