Doce de abóbora

Depois de uma pausa um pouco longa e obrigatória, estou voltando devarinho aos meus afazeres prazerosos e relaxantes na cozinha e como o blog é um complemento desse meu prazer recomeço também passando para vocês o que estou fazendo de gostoso.

Hoje o Batista chegou em casa com uma abóbora enorme daquelas de pescoço, deliciosa para fazer doce para comer com colher ou "chimia" como minha mãe fala, que é uma delícia para passar no pão. Tem a opção dos cubinhos em calda, aquele que deixamos de molho no cal.

Hoje vou passar a receita do doce, o que fiz hoje com as aparas dos cubinhos cortados para o doce em calda. Ele é fácil, rápido, de custo baixo e delicioso. Para quem quer faturar uma graninha pode fazer para vender para as amigas, é muito rentável.

INGREDIENTES

1kg de abóbora de preferência de pescoço

350grs de açúcar

3 cravos da índia

1 pedaço pequeno de canela em rama

PREPARO

1. Cortar a abóbora em pedaços pequenos, colocar numa panela de fundo grosso juntando o restante dos ingredientes.

2. Leve ao fogo alto,sem acrescentar água.

3. Mexa até desgrudar da panela e secar a calda.

4. Sirva com creme de leite fresco batido ou passe no pão.

*hummm dos Deuses....

#geléiasecompotas