Mousse de chocolate

Chocolate!!!quem não gosta???é muito difícil encontrar alguém que não se delicie quando falamos em chocolate, por isso vou passar a receita de mousse de chocolate, essa eu gosto muito porque não leva ovo como a maioria das receitas que vimos. Ela é simples de fazer e fica aerada e leve, com uma textura de sorvete e pode ser combinada com frutas de sua preferência.

Ingredientes - para 4 pessoas

500 grs de chocolate ao leite

( se desejar menos doce escolha o blend se for de uma marca boa)

300 grs de creme de leite

1 colher de sopa de mel

1 colher de chá de essência de baunilha, laranja ou outra que mais lhe agrade

No lugar da essência pode-se colocar um licor de sua escolha também

Modo de preparo

1. Colocar numa travessa que possa ir para o micro-ondas o chocolate picado em pedaços pequenos. Reserve um pedaço para fazer raspas para decoração.

2. Leve ao micro por 90 segundos, retire, mexa com uma espátula até desmanchar todos os pedacinhos que ficaram inteiros, se estiver difícil coloque de volta no micro, agora por 30 ou 40 segundos, tire novamente e se ainda não estiver bom leve de volta ao micro por menos tempo, até ficar bem homogêneo.

3. Misture vagarosamente o creme de leite até ficar bem cremoso. Cubra com papel filme e leve a geladeira por no mínimo uma hora e meia.

4. Tire da geladeira e leve a batedeira, coloque o mel, a essência ou o licor. Bata até ficar aerado e com a cor mais clara.

5. Sirva em taças individuais, enfeite com morango ou a fruta de sua preferência.

*Pode-se colocar numa travessa e intercalar com camadas de frutas e pedaços de chocolate. A última camada pode ser com bastante frutas, raspas de chocolate e para completar peneirar glaçucar.

*Outra opção é fazer um disco de bolacha moída, manteiga e ovomaltine, revestir uma foma removível com a massa, assar. Quando frio colocar num prato, rechear com a mousse e enfeitar conforme sua criatividade mandar.

Nota: chocolate blend é a mistura do chocolate ao leite com meio-amargo.

#sobremesas