Bolo de fécula

Hoje a tarde deu vontade de comer bolo, daí lembrei do bolo da Nilza, ela trabalha com minha sogra e é bem comum chegar lá e ter esse bolo fresquinho esperando por nós.

Para dizer a verdade eu não tenho a mão muito boa para fazer bolo, mas esse não tem muito segredo e deu certo, ficou uma delícia...

Ingredientes

7 ovos

2 xícaras de açúcar

400 grs de fécula de batata

1/2 xícara de suco de laranja

1 colher de sopa rasa de royal

Modo de preparo

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme bem clarinho, misturar bem colocar o suco de laranja, 200 grs de fécula, deixe de lado, bata as claras em neve, misture o açúcar e em seguida 200 grs de fécula. Junte os dois cremes coloque o royal e despeje numa forma untada. Leve ao forno pré aquecido a 250° deixe por 10 minutos ou até estar bem crescido e com uma cor dourada, abaixe para 180° e deixe mais 15 a 20 minutos.

Faça o teste com o palito para ver se está bem assado, quando espetar no centro do bolo ele deve sair bem sequinho.

*Variações: cobrir com brigadeiro mole de coco, com uma calda de coco, com leite condensado cozido, ou..

Para acompanhar um chá de maçã com abacaxi, cravo e canela (fruta natural com água, ferver e colocar um saquinho de chá preto). Bom proveito!!!

#sobremesas